水湳市場蚵仔煎
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地址
407台灣台中市西屯區長安路二段316號
電話
介紹
台中水湳市場蚵仔煎是台中最著名的蚵仔煎店之一，店內有二十多年歷史，為老字號店家。店內環境親切舒適，服務態度熱情周到，是台中美食最受歡迎的地點之一。 該店的商品以蚵仔煎為主，小小的蚵仔煎，形狀可愛，煎的金黃酥脆，蚵仔比例及數量剛剛好，細膩口感，還有其他口味的蚵仔煎，如大腸蚵仔煎、蛋豆腐蚵仔煎、芝麻蚵仔煎、蝦捲蚵仔煎等。除此之外，還有各種料理，例如豆芽、滷肉等，滷味特別可口。店內有多種口味的熟食，可作為下午茶或晚餐。 價格便宜，只要20元，就可以買一份美味的蚵仔煎，親民的價格讓更多人享受台中的美食。 通常比較多的客人在中午到晚上，假日時還會有更多客人，與老饕客一起享受美食，讓他們有更多的選擇。 台中水湳市場蚵仔煎給客人帶來的是不僅是美味的蚵仔煎，還有它所帶來的溫暖的感覺。它的歷史悠久，客人來了之後，無論是在親切的環境，或是與長久熟客聊天交流，都能感受到家的溫暖。此外，它在台中的名聲也非常好，服務品質也是最好的，受到很多人的歡迎。因此，台中水湳市場蚵仔煎是值得去體驗的美食店之一。
特色
(一) 台中水湳市場的蚵仔煎以蚵仔及小蝦為主要原料，加入粗粒米粉等烹調，製成的食物外型圓形，吃起來有酥脆的口感。 (二) 烹調時除了以油炸的方式，還可將蚵仔及小蝦以水煮的方式烹調，相對更加健康。 (三) 台中水湳市場蚵仔煎製作過程中，將蚵仔及小蝦、鹽巴、五香粉等多種調料混合，最後加入米粉再煎製而成，使食物更加美味及獨特。 (四) 煎製蚵仔煎時，以鹽、醬油、芝麻油及白糖等調味，吃起來味蕾更加滿足。
評論
1. "很值得一試，蚵仔煎好香又好吃，搭配醬汁配料，吃起來新鮮又滋味十足！" 2. "今天是我第一次到水湳市場吃蚵仔煎，老闆的蚵仔煎香氣迷人，搭配美味的醬汁，口感更是讓人垂涎！" 3. "最近常去水湳市場吃蚵仔煎，真的太有食慾，每一口都是一種新奇的美味，老闆的廚藝也讓人大開眼界！" 4. "去水湳市場最棒的就是可以吃到最新鮮的蚵仔煎，搭配上老闆的特別醬料，太棒了！"
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