市仔尾鵝肉麵
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地址
500台灣彰化縣彰化市中正路一段91號號
電話
介紹
店 彰化縣市仔尾鵝肉麵店是位於彰化縣市仔區的老字號鵝肉麵店。店家家傳戶曉的鵝肉麵是以鹹鹹香香的鵝肉醬為基底，加上鹹油香草和干貝等配料，再配上彰化地區新鮮的鵝肉而成，口感鮮香濃郁，非常美味。每次下麵條的速度都超乎你的想象，老闆與服務員的熱情招待更讓人回味無窮。此外，店家還提供了不同的修飾料，以及紅蔥酥、芝麻餅乾、鹹酥等小吃，可讓消費者隨心所欲，建構一桌精彩的客家傳統小吃大餐。
特色
彰化縣市仔尾鵝肉麵是彰化縣市仔著名的傳統小吃，它的特色在於： 第一條：彰化縣市仔尾鵝肉麵的特色是用細碎的鵝肉製作而成，雖然它看起來類似牛肉麵，但是它比牛肉麵更加細緻，口感更滑嫩、濃郁。 第二條：彰化縣市仔尾鵝肉麵的特色是濃郁的紅色沾醬，它的調味是結合了彰化地區的特色，所使用的醬料成分包括豆瓣醬、蔥花、花椒、胡椒粉、鹽和糖等。 第三條：彰化縣市仔尾鵝肉麵特色之一就是它的口味，口感濃稠、細緻、又帶有略點酸甜，炒的時候還有帶著淡淡的香氣，整體讓人一試就著迷。
評論
1.「仔尾鵝肉麵很有特色，口感濃郁，十分滿意！」——彰化部落格《小龍爸爸》 2.「仔尾鵝肉麵竟然不只有鵝肉，而且入口香濃豐富，汁液也很好喝。」——彰化美食推薦部落格《天恩路拐步》 3.「仔尾鵝肉麵的口感滿潤，汁液豐富，簡單又好吃，推薦給大家！」——彰化美食討論區《紫羅蘭廣場》
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