遊園南路大腸豬血湯
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地址
434台灣台中市龍井區遊園南路246號
電話
04 2631 2481
介紹
台中遊園南路大腸豬血湯是台中遊園南路上的一間老字號美食店，老闆在堅持傳統的烹調方式，以及極致的細心仔細，才能做出絕佳的大腸豬血湯，當中口感濃郁，口味濃郁辣，搭配湯底有筋有力，添入韭菜，豬血，大腸，拌湯有賣相，滋味鮮美，喝湯也滑溜溜，此外，湯底不僅清爽，氣味清新，賣相也美觀可口，絕對讓您大開口喝湯！ 台中遊園南路大腸豬血湯採用傳承多年的烹飪方法，湯底烹調時加入中藥熬煮，有助於血脈稽留，藥性平和，非常健康；湯底中加入的豬血必須經過蒸煮，再經過特別的分割工序，顏色及口感上，更加鮮美；配料是以本地當季新鮮蔬菜和魚類，非常多樣性。 湯頭是以香料為主，以上等食材加入花椒，五香，蒜蓉等香料，以及傳統的烹調技術，口感鮮美，湯頭味道富含十足，非常令人難忘！ 台中遊園南路大腸豬血湯的價值在於它所採用的傳統的烹飪方式，以及對當季新鮮蔬菜和魚類的堅持，食材蒸滅現施，熱騰騰帶給您現場美食體驗，此外，其醬料材料都使用優質食材去烹調，有助於提供更價值的食物。該節食物味道雖然濃郁，卻不會太辣，口感細膩滑順，只要是熱騰騰的，口感十足，可讓您完全享受大腸豬血湯的美味！
特色
台中遊園南路大腸豬血湯是一間著名的食店，特色為它的獨特鹹甜味的湯底，以冬瓜、香菇、蓮藕、豬肉及大腸構成，尤其是豬血的特質，使它更加美味可口。此外，它對於量的製作也很有特色，每一份湯都添加了足夠的新鮮材料，確保給每位客人品嚐到最新鮮的口味。另外，它僅提供當天新鮮製作的湯品，以確保每一道道湯都有最佳的口感及品質。
評論
1. 買紅茶粉湯的泡麵豬血湯，湯頭料滿多，配上豬血淋在上面，讓人口渴了都想吃！ 2. 這間大腸豬血湯真的有保證品質，台式湯頭超濃郁，每次都喝到彈牙，真的蠻棒的！ 3. 吃完台中遊園南路大腸豬血湯，每次我的胃都很開心，湯都很濃稠，湯底也很豐富，豬肉色澤也很像是新鮮的。 4. 吃了台中遊園南路大腸豬血湯，湯頭很濃，而且也不會太油，淋在豬血上簡直太香了，真的不能不推薦！
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