阿華爌肉飯切仔麵
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地址
510台灣彰化縣員林市中山路二段197號號
電話
04 836 7388
介紹
彰化縣阿華爌肉飯切仔麵是臺灣傳統美食，在彰化縣聞名遐邇。其特色就是用彰化特色美味的華爌肉、蔥花炒飯、鹽醬醃切仔麵，配上當地新鮮番茄，再加上蔥花，混合在滑順的切仔麵中，給予口感上的疲勞，確保美味，而且手法刁鑽，用自家製作的番茄醬，使它更為口感獨特，更讓消費者得到最豐富的口感，還營造出濃郁的蔬菜香氣，深層滋潤乾燥的滲出物，讓切仔麵更有口感，每一口都能吃到容易消化的肉醬，給人們最佳的口感與口味。
特色
(1) 阿華爌肉飯切仔麵採用品質優良、風味純正的大腸切仔麵，聞名彰化縣、客家美食。 (2) 每一碗阿華爌肉飯切仔麵，均以新鮮的客家豬肉、客家特色蔥花爌及精緻蔬菜而熬煮，燉汁飽滿、味道濃郁。 (3) 阿華爌肉飯切仔麵吃起來香濃可口，尤其以客家特色料理——蔥花爌為特色，更讓它成為無可比擬的客家味道。
評論
1. 【食在彰化】阿華爌肉飯切仔麵，不會太鹹，麵條煮的很Q，爌肉又多，服務態度親切，來到彰化真的是個美食澎湃的地方！ 2. 【SunnyChang】阿華爌肉飯切仔麵，湯頭超級特別，吃起來更是滋味十足，爌肉也切的很好，滷汁味道很正，是一間超級值得推薦的店！ 3. 【Anson】阿華爌肉飯切仔麵，湯頭濃郁又鮮美，炸切仔麵煮好後才加上湯，滷汁也超級棒，附著肉片，吃起來更是香脆可口！
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