過港牛肉麵
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地址
號, No. 19源遠路暖暖區基隆市台灣 205
電話
02 2457 2880
介紹
特色
基隆的過港牛肉麵以湯頭濃郁、牛肉多汁、麵條紮實的特色而聞名，其原產地湯料以水源純淨的新莊仔頭發酵而成，口感趨近濃稠，且澱粉滲出的程度相對剛好，加上未經拔河的牛肉即時蒸煮，質地鮮嫩多汁，和濃郁的湯頭組合而成，受到食客歡迎，特色更是被稱為“基隆特產”。
評論
1. 好吃到只能被保護起來！很推薦的一家港式美食，每次有空都會去吃，牛肉麵十分滑嫩又好吃，完全沒有膠質的感覺。 2. 過港牛肉麵真的太好吃了，牛肉的口感鮮嫩又開胃，湯頭的風味也恰到好處，至於麵的口感相當有嚼勁和滑嫩。 3. 味道真的超好吃，手感大概也會比較收拾一些，除了牛肉片以外，蝦子和南瓜也很多，藥膳感覺很滿，還有苦瓜洗的很足，十分適合老少成家一起享受。
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