凱恩斯岩燒
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地址
106台灣台北市大安區四維路14巷6-1號
電話
04 2254 3838
介紹
台北凱恩斯岩燒是一家以日本居酒屋來台灣將傳統手藝完美結合於台北而建立的商家，它擁有高貴的正宗日本燒烤風格，選用的新鮮原料竭力營造尊貴的口味，也為客人提供豐富的選擇，讓他們更加享有台灣的特色美食。 台北凱恩斯岩燒的特色在於使用新鮮有機食材，每天以專業技術烹調出各種令人回味無窮的特色料理。它的主要料理有拉麵、拌飯、牛肉小炒、刺身、生魚片、壽司等，以及不同的滷味料理，配上特製的醬料，使得每一道菜都更加獨特鮮美。 台北凱恩斯岩燒的價值也是有其他日本居酒屋無可比擬的，它的餐廳佈置設計是台灣的傳統景觀，開放式的榻榻米區域讓客人能夠將台灣的文化融入到每一客人的用餐體驗之中，豐富多姿的搭配，於客人來說可以獲得極大的視覺享受以及玩味精緻的美食體驗。此外，台北凱恩斯岩燒每一個月都會根據季節性來增添當季的新鮮蔬果，並與地方上的食材合作供應，使其料理更加的特別和獨特。另外，台北凱恩斯岩燒的收費也是相當的合理，使得更多的客人能夠欣賞到它令人滿意的烹調技巧。
特色
凱恩斯岩燒是台灣及世界著名總部設於台北的一家專門做岩燒料理的餐廳。該餐廳以特殊的技術及製作及食材品質，為客人提供出崇尚傳統的岩燒料理。 凱恩斯岩燒所提供的特色如下： 一、 調味料：凱恩斯岩燒專用在地純淨的食物素材，為岩燒料理蒸煮及調味，專門製作出豐富的滋味。 二、 食材品質：凱恩斯岩燒只選用最上乘的食材，經過仔細挑選，確保其料理，有著豐富及均衡的口味。 三、 專業技術：凱恩斯岩燒之所以能走到今日，並能夠出產出精細及美味的料理，全賴於其配備的專業廚師及服務人員，他們在每一道料理上，都確保品質穩定及料理精緻。 四、 環境：凱恩斯岩燒為客人提供完美的環境，安排簡約的裝飾，貼近自然，搭配優雅的服務，讓客人享受著悠閒的體驗。 綜合以上所述，凱恩斯岩燒的特色為：選用最上乘的食材，以及專業人員仔細的技術，以及在地純淨的食物素材來調味及烹飪，均衡豐富的口味及提供完美的環境，讓客人能夠更深刻體會傳統的岩燒料理。
評論
1. 網友以右龍口為例：「今次嚐到台北凱恩斯的岩燒真係好好食！五香油香濃而滑順，丸仔夠大而爽口，比juryu好食啊！」 2. 網友以大悅山為例：「去台北凱恩斯岩燒真係完美！醬汁好味又香，丸仔夠大而口感好，有焗烤味，超正！」 3. 網友以中山為例：「台北凱恩斯岩燒真係太棒啦！醬汁夠味又夠香，丸仔口感鮮美夠咬，咁一口咁好味更係好令人想update！」
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