關東煮一口肉圓
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地址
633台灣雲林縣土庫鎮中正路12號號
電話
介紹
雲林關東煮一口肉圓是雲林地區的傳統小吃，使用的是特有的肉圓模具，塊肉為100-150克，搭配清燙海帶絲、香菇絲、青蔥片、蔥花等調味料，以及一小撮米酒以及一撮芝麻，再以特有的小茶杯為模板，把肉圓塊放入熱油中炸，待表面金黃時即可將其煎熟，撈起放在小茶杯內，最後放入雲林大蔥結構，再注入特有汁料，完成一份美味可口的雲林關東煮肉圓！
特色
： 雲林關東煮一口肉圓的特色為： 條例一：肉圓表面烤熟金黃晶亮，而內部則充滿鮮嫩的口感。 條例二：肉圓的餡料多以蝦米、鷹嘴豆、紅蘿蔔等打碎蔬菜為主，同時也放入其他多種口味餡料，例如芝麻醬、酒汁、蠔油、蠔油等，來提供多變的口感。 條例三：肉圓搭配用潤飯或白飯來品嚐，能吃出雲林關東煮的特有的甜味。
評論
1. "我上次在關東煮的肉圓很好吃，口感不錯，湯頭也濃郁像家一樣，值得一試。" 2. "我們在關東煮肉圓時，口感十分豐富，配菜也十分簡單，且湯頭酸甜恰到好處，真是讓我大食一頓！" 3. "關東煮的肉圓很好吃，湯頭很好喝，口感很滑，還有口感厚實，很適合外出聚會，大家都十分滿意。"
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