山東華北牛肉麵
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地址
403台灣台中市西區南屯路一段113號
電話
04 2375 7755
介紹
台中山東華北牛肉麵是台灣山東華北風味牛肉麵的翹楚，已有半個世紀的歷史。山東華北風味牛肉麵源自這家餐廳的創始人，他就是在台中的山東華北店，也就是山東華北牛肉麵的創始人之一。 這家餐廳的特色是它的麵 , 山東華北自家製麵已被稱為“台中山東華北特色麵”，它就是台灣特色麵的代表之一。它的麵是用最好的高粱和玉米粉制作的，並且經過幾次發酵，最後還要經過慢火熬煮才能讓它有特殊的口感和香氣。 另外，它的牛肉也是特殊的。山東華北店的牛肉，都是用最新鮮的牛肉餡製作的，並且經過多次的精心調味，多種香料的炮製，為它的牛肉餡添加獨特的風味。而它的醬汁也是特殊的，它是以混合柑橘，蒜頭，薑，香菜，花椒，醋，芝麻油等調味料炮製而成，口感醇厚，濃郁多汁，每一口都是香氣四溢。 總而言之，台中山東華北牛肉麵是台灣知名的牛肉麵店，它的牛肉麵獨特的麵和牛肉餡以及醬汁，都讓人吃了一口就難忘。這是台灣很受歡迎的風味料理，很值得您來品嚐一番。
特色
台中山東華北牛肉麵的特色可以用下列條例來說明： (1)台中山東華北牛肉麵以傳統的正宗台灣味道為基礎，打造出獨特的台中半封閉型麵條； (2)牛肉麵的麵條以完整的麵粉製成，不含添加物，味道濃烈； (3)牛肉醬以山東正宗醬油為基底，加入台灣產的各種蔬菜，並且不添加色素等添加物。
評論
1.【台中山東華北牛肉麵】 【大眾評論】 "台中山東華北牛肉麵的湯汁鮮甜，搭配特別的筆劃麵，帶來一口口濃稠醇厚的滋味，口感很棒！而且台中山東華北的牛肉麵有特殊的風味，讓人一食就愛上！" "台中山東華北牛肉麵，煮出來的湯汁香氣四溢，搭配滋潤油亮的牛肉，無論是飽肚子也好，或是大飽口福也罷！味道濃郁油而不膩，非常美味！" "台中山東華北牛肉麵，湯汁除了讓人流口水，每一口都有牛肉與醬汁的滋味，結合的很完美！而且它的牛肉鮮嫩多汁，滋味又鮮美，讓人回味無窮！"
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