豚將拉麵 岡山店
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地址
820台灣高雄市岡山區岡山路6號
電話
07 621 7323
介紹
高雄豚將拉麵 岡山店就在高雄市岡山區，是一家以日式拉麵為主題的餐廳，除了拉麵之外，在店裡也有提供其他日式料理。 店裡的裝潢及流行的強烈藍色在拉麵界受到許多人的推薦，而豚將拉麵的特色在於，它的湯頭是用豬骨汁和豚骨汁醃製出來的，而且是比一般拉麵湯頭更加濃厚的湯頭。 另外，它的麵也是別出心裁，是以細麵為基礎上縮比煮熟，使每粒麵粉都能吸收到豚將拉麵獨有的濃郁湯頭，在拉麵界被視為一大傑出。 其他的料理也是很豐富，如豆腐煎蛋、極上豚肉飯等，但可惜的是，店裡的客人太多，經常出現排隊及滿座的情況，可試試趁著夏天早起避開人潮，或以外帶方式，就能品嚐到店裡的豚將拉麵了。
特色
高雄豚將拉麵 岡山店（以下簡稱「高雄豚將」）在岡山的特色大致可以分為三點： 一、高雄豚將採用台灣嘉義縣紅蘿蔔的抹茶粉為店內拉麵旨提供特殊口感，並且使用台灣研製和製造的黑芝麻醬，以及特殊調制的蛋黃醬。 二、高雄豚將拉麵的份量豐盛，每一碗拉麵中包含了一整個手工製作的蛋，搭配精心調制的湯底，讓客人在尝鮮的同時，也能感受到拉麵帶來的溫暖。 三、高雄豚將嚴格遵從安全衛生的法律規定，並維持潔淨的工作環境，以確保食材的安全性，並堅持使用不含穀類及膠質配料的原料，為客人提供健康的拉麵產品。
評論
高雄豚將拉麵 岡山店的大眾評論： 1. 拉麵很濃郁，汁湯也很香，豚肉又多又軟，是高雄家豚將中的絕配！ 2. 湯頭滿滿的，入口香甜，配上多汁的肉，經典美味的蘿蔔乾好吃到爆！ 3. 價格實惠，又非常美味，精緻的湯頭搭配上細嫩的豚肉，好像是台灣小吃店裡的經典拉麵湯！ 4. 豚肉滿滿的，湯夠濃厚，加上一般家豚將拉麵沒有的配料，更加把豚將的味道展現出來！ 5. 湯底很濃厚，配上美味的豚肉，越嚼越有口感，而且絕對值得再來一次！
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