八里好味香媽媽油飯
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地址
249台灣新北市八里區中山路二段283號
電話
0912 085 217
介紹
新北市八里好味香媽媽油飯是位於八里區的一間小吃攤，攤主熱情和客氣，特色氣味特殊，口味獨特。店主依照傳統古早方法，將做法運用至今，其專業製作手法提供原味典雅和風味十足的油飯給客人品嚐。從多種食材烹調而成，炒出來的油飯香濃鮮美、米飯完全煮熟飽滿，搭配上不乏特色蔬菜煙燻三文魚、芝士片等，與搭配的甜梅醬，使客人口中的味蕾甜美而香醇。
特色
根據新北市八里的媽媽油飯（以下簡稱「油飯」），以下是特色條例： 第一條：油飯由醬油、香油、雞蛋、湯羮、油蔥酥、魯肉、花生米和豆腐七種主要食材所組成。 第二條：油飯以濃郁的醬油香味為主調，運用鮮美的雞蛋搭配香油、花生米、豆腐等更加豐富口味。 第三條：油飯以熱的湯頭炒鍋炒出油蔥酥香氣，把鮮嫩的魯肉加入湯羮中熬煮，最後灑上少許蔥花，烹製出濃郁香滑的油飯。
評論
經由網路上的評論，新北市八里好味香媽媽油飯受到許多民眾的歡迎，在評論中經常被稱為「好吃到爆！」，無論是醃魚乾、鹹蛋、生菜，或是正統的油飯；都獲得過不少民眾的肯定。其中有不少民眾對於滋味上的掌握及食材選用也表示出讚賞，尤其是油飯更是讓人忍不住想品嚐，許多民眾也把它推薦給其他人。
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