新營阿宗肉丸
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地址
730台灣台南市新營區復興路99號
電話
06 635 0551
介紹
阿宗肉丸位於台南新營，是一家聞名新營及台南市民的老店，這家店大約於1945年創立，由東北人阿宗夫婦創立，他們以台灣傳統的料理，繪製台灣老店的圖案，將優質的鹽水肉丸做成料理，來滿足當地民眾的口味及胃口。 阿宗肉丸主要提售的是鹽水肉丸，這道小吃的口味清新脆爽，而且肉質細嫩有嚼勁。搭配上特製的豆瓣醬，食客們更能感受到台南的傳統美食風味。此外，阿宗肉丸也會以不同料理來組合鹽水肉丸，如：鹽水肉丸湯、肉丸拌麵、豆腐鹽水肉丸、芥末蒜蓉肉丸等，除肉丸料理以外，阿宗肉丸也提售其他的料理，如：花枝蒸蛋、炸魷魚、玉米蛋等等，也都是台南美食的代表。 阿宗肉丸的口碑傳統素有十佳台灣老店之一，他們將老字號傳統滋味以及特色料理做出完美的表現，大受在地民眾的歡迎，在新營板橋均有分店，一直以來一直有許多食客前來搶食，眾多歡喜口碑證明阿宗肉丸確實是台灣最美味的料理，值得一試。
特色
台南新營阿宗肉丸擁有許多優良的特色，包括： 一、堅持傳統製作工藝：台南新營阿宗肉丸堅持采用古老的傳統工藝製作，特別加上以十年古樹老木燒製的炭火，添加了令人難以置信的香氣。 二、使用新鮮食材：台南新營阿宗肉丸都是使用最新鮮的原材料，如新鮮的豬油、椰菜花等，並將其以細膩適當的比例混合，以萃取出最佳的口感。 三、肉丸鮮度高：台南新營阿宗肉丸保持其新鮮度，以確保消費者食用的肉丸熱騰騰，充滿豐富口感和清新風味。 四、安心健康：台南新營阿宗肉丸不含任何化學添加劑、人工色素，完全由天然食材烹飪而成，口味清淡清新，可放心安心享用。
評論
網友： 1. 台南新營阿宗肉丸店的肉丸真的很好吃，很多人都來購買，肉的新鮮度也非常的高，口感滑順不會太乾，不管是搭配麵條湯還是吃的普通，都很開胃。 2. 阿宗肉丸除了新鮮口感之外，很吸引我的是店家的服務，熱情親切，如果有客人晚到，店家還會稍微等一下，讓客人能吃到熱騰騰的肉丸。 3. 台南新營阿宗肉丸店的價格也合理，比一般肉丸店便宜不少，而且質量也很好，深受當地居民的青睞。
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