唐記滷舖
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地址
600台灣嘉義市東區共和路186號
電話
0928 163 163
介紹
嘉義唐記滷舖位於嘉義市街上，是一家古早味的滷味店，以傳統古法出產的滷味尤其受到當地的居民和游客的歡迎。店內的滷味都是經由傳統的古法出產，並且再次熬煮，使得滋味濃郁可口，也堅持了其古早味的特色。店內的滷味有母湯滷、滷肉、荷葉包、滷雞腿、豆干、豬血、咸蛋等各種古早味滷味，也有豆腐、湯圓等甜品。店內還有多種便當，以及一些新鮮熱賣的拉麵和湯頭，是一家具有傳統古早味的滷味店，值得一去。
特色
嘉義唐記滷舖是個古早味的滷味小吃店，總店位於台灣嘉義市， 專賣滷味、滷大腸、滷肉飯及熱狗等小吃；其特色之一是： 一、 每一家滷舖均以傳統料理技法烹調食物，每一道菜皆將傳統滷水及中藥料配合，讓食客能看到滷味的原汁原味; 二、依著每一家店的烹調習慣，產生不同滷味，各店滷味口感各有不同； 三、店家自製牛肉、豬肉、鴨肉等，均烹調成滷肉、酥香肉片，以及滷肉飯等， 所有滷味皆以天然醃漬製成，加上精心烹調，口感噴鼻，令客人讚不絕口。
評論
嘉義唐記滷舖的大眾評論給予的很高，人們認為它的滷味獨特，而且價格合理，口味也是相當香濃。居民都認為它是嘉義地區最有名的滷味，受到了許多支持。此外，老闆和服務人員的服務态度也非常樂於助人，總是可以在這裡找到提供熱情服務的服務員，滿足顧客的需求。
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