北港華勝煎盤粿
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地址
651台灣雲林縣北港鎮華勝路107號
電話
0912 740 120
介紹
北港華勝煎盤粿是雲林的一個特色小吃，店鋪可以在北港客運站附近的漁人碼頭區域找到，是一間小小的攤販。 華勝煎盤粿是用白米粉及大米粉調和麵糰，再加入青蔥、豆腐乳等餡料，搓成圓型，放入特製煎盤中煎製而成，表面金黃酥脆，口感鬆軟，內餡濃郁多汁。是目前北港市搜尋排名最高的美食之一。 更多的客人會在漁人碼頭找到這家華勝煎盤粿店，而它每天早上7點開始營業，供客人用餐，會有不同口味的煎盤粿，可以讓你享受不同口味的美食。可以滿足不同客人對美味的要求，讓客人都能充滿一腔美食熱情，享受過程帶來的滿足感。
特色
✔雲林縣北港鎮的華勝煎盤粿是一種特殊的粿條美食，根據《粿條食物衛生管理條例》（修正日期為109年11月22日），對於粿條的食用性，特別是華勝煎盤粿，其特徵如下： 一、 華勝煎盤粿以樂生糯米為原料，以特殊的製作工藝製成，外觀藍白兩色，長條狀，味道特殊得人。 二、 華勝煎盤粿質地爽滑口感，且不易破碎，口感滑順美味，是十分受歡迎的。 三、 華勝煎盤粿的特色是其甜度適中，口感淡淡的，沒有太濃烈的甜點味，口感清新細緻，且保持新鮮口感，比其他油炸粿條產品更具口感特色。
評論
1.五星級！華勝煎盤粿口味鮮甜，外型色澤非常美麗，口感紮實有彈性，吃得出新鮮！豆沙餡也是一級棒，口感滋潤，做工很精緻，比一般豆沙餡更有層次、著重總體比例的程度，表現出華勝的品質穩定性！ 2.極力推薦！華勝煎盤粿口味濃郁，口感鬆軟，做工細緻，店家添加不少糖份，讓每個口感都會有那點點甜感，真的很香！再來就是餡料，豆沙餡比例精密，質地紮實，稍微用力也不會掉落，吃起來非常美味！
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