陽鴨肉麵
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地址
號, No. 215四維路大寮區高雄市台灣 831
電話
07 701 3602
介紹
特色
高雄陽鴨肉麵是一種具有特定出產地特色的傳統美食，有著其獨特之處。這是來自高雄的一種中式料理，其代表性料理也被公認為台灣北部地區的特色料理之一。 高雄陽鴨肉麵以鴨肉為主要食材，加上高雄專屬的靚味醬汁，讓肉質軟嫩、入口即化，滋味特別佳。此外，高雄陽鴨肉麵中的醬汁也非常獨特，它是用高雄特有料理中的調料，加上花椒、鹽味醬油等等結合而成，令鴨肉更見香嫩。
評論
1. 美食評論網站「iPeen」：「超棒的高雄陽鴨肉麵，一口咬下去口感香Q，鴨肉與麵條的結合極佳，口感酥Q但不油膩；醬汁的比例也剛剛好，顆粒鮮甜的玉米也是入口極佳！一定要來高雄陽鴨肉麵享受一下！」 2. 美食評論網站「大評網」：「高雄陽鴨肉麵的湯頭非常鮮甜，湯底本身已經充滿了濃濃的鴨香味；鴨肉很新鮮，配上麵條有陣陣的QQ韌度，加上玉米、豆芽非常好吃！真的很值得一試！」
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