侯家滷味
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地址
900台灣屏東縣屏東市中正路169號
電話
08 732 4037
介紹
觀，謝謝 屏東縣侯家滷味位於屏東縣屏東市縣府街的一條小巷裡，這間店面虽小，但一眼就可以看見它的櫃檯上擠滿了滷味和零食，門口則有一個賣滷肉飯的攤位，每天都有很多客人來這裡買滷肉飯，所以侯家滷味是屏東最受歡迎的滷味店之一。 侯家滷味以傳統的手藝，保證百分百的新鮮，使用正宗的台灣滷料廠，安全可靠，把最高品質的滷味滷出來，每一份滷味都是獨一無二，在口感中融入許多台灣味。侯家滷味在一個特殊的滷料中，混合多種新鮮的蔬菜，肉類，米等，最後封裝後，滷料中含有的營養素，口感，風味和香味都很棒，一直以來都受到客戶的一致好評。 屏東縣侯家滷味店不僅提供滷味，還提供滷肉飯、車厘蛋、滷水雞等各種零食及話題料理，價格便宜，味道真的很好，受到客人們的一致好評，也深受當地居民的喜愛。侯家滷味的價值觀是精心挑選原材料，不斷研發新口味，為客戶提供良好的產品和服務，讓客戶也能享受屏東的好料理，帶給客人更多滿足和愉悅。
特色
屏東縣侯家滷味可謂擁有頗多特色。以下就依一般條例式述： 第一條：屏東縣侯家滷味自成一派，將各種新鮮食材滷製而成，不添加防腐劑及人工色素，並以鹹香、微辣、草本風味為特色。 第二條：侯家滷味食材均會挑選媲美家鄉放港地的新鮮食材，屬於低溫滷製，極少使用調味料，堅持熟成滷製工藝，以少油、多湯為原則，味道鮮美。 第三條：侯家滷味特色有多樣美味，包括破捲、鮮滷碗、豆干牛肉、豆腐皮章魚、章魚腸、牛舌頭等，都具有眾多獨特色。 第四條：屏東縣侯家滷味以台灣特色料理中的滷味，與傳統蔬果為基礎加以滷製，創造出屬於屏東縣侯家滷味的獨特美味。
評論
1. 黃小姐滷肉飯:「這裡做的滷肉飯非常好吃！滷肉的醬汁淋上去很香，飯也是爆香又熱，很滿足！」 2. John 田雞湯:「湯的味道超級正！湯清淡卻很豐沛！肉質彈牙，非常滿足！湯中加入的蔥油也讓吃起來更美味！」 3. 小明羊肉湯:「羊肉十分新鮮，湯頭濃厚又有淡淡的酸味，羊肉仍保持Q彈度，口感不錯！」
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