盧記藥燉排骨
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地址
247台灣新北市蘆洲區得勝街135號
電話
0912 228 550
介紹
特色
？ 新北市盧記藥燉排骨為一道風味獨特的北台灣傳統料理，其特色為： 一、其藥燉排骨以溫和的燉煮方式，將牛骨以慢火煮燉數小時，讓排骨滋味深沉醇厚，並保留著骨頭上的鮮嫩及滋味； 二、排骨上除了特有的香氣外，入味了多種中藥素材，如黃耆、紅棗、白朮、茯苓等，令排骨更具有益身功效； 三、排骨肉嫩鮮、不粗糙，配以湯汁中的香草藥草，滋味淡雅，湯頭純正醇厚。 綜上所述，新北市盧記藥燉排骨之特色為：其排骨以溫和的燉煮方式煮熟，滋味深沉醇厚，並入味了多種中藥素材及香草藥草，肉質嫩鮮，湯頭純正醇厚。
評論
1. 去過盧記藥燉排骨的大眾評論大多非常正面，都稱讚他們的醬油湯頭和料理的滋味獨特而美味，而且份量健康充足，價格也合理。 2. 很多人也都說，這家通常是滿座的，但是他們服務卻仍然很快速熱情，經常會有服務生主動上菜，提供詳細的食物資訊硬是讓人臉上持續拉出笑容。 3. 另外，很多人也都表示這家位置也很方便，環境也乾淨整潔，食材也都很新鮮，並且還有豐盛的佐料可以搭配，讓每個餐點都能完美的滿足食客的口袋與舌尖。
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