16食堂
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地址
29 巷 號, No. 16學府路南區台中市台灣 402
電話
0989 373 869
介紹
等 台中16食堂位於台中市北屯區，為台中市最歷史悠久的蓋灣傳統菜廚房之一，始建於昭和18年，由一家轎車傳統菜廚房發展而來，歷經一代又一代，並傳承台中蓋灣傳統菜廚房的濃厚文化，是台中私房菜界少見的相當受歡迎的美食地標。 台中16食堂的特色在於醃製的各種家鄉菜餚，從海鮮湯品，如花枝羹、北星筍湯、涼瓜湯等，到各式家常菜，如蝦米彩椒炒蛋、棗仔鹹蛋、紅燒鮮肉等，口感濃郁振奮人心，讓時尚飲食之都的台中市也擁有了獨特的口味料理。 台中16食堂的價值在於它結合了台中蓋灣傳統菜廚房的特色，獨特的台中家常菜餚，口感濃郁活潑，使得台中16食堂成為熱門美食地標，也成為台中家庭用餐的首選，尤其是在春節期間，台中16食堂也提供豐富菜色，尤其是家常菜，更是美食美景，引來眾多食客慕名前來享用。 台中16食堂嚴選新鮮食材，搭配傳統烹調手法，打造出道地口味，成為台中市私房菜界的熱門目的地。各種菜色的精緻料理，以及台中蓋灣傳統菜廚房的濃厚文化，使台中16食堂成為台中最受歡迎的美食地標。
特色
在台中16食堂，符合以下條件的食物特色可以得到更多顧客的歡迎： (1) 提供新鮮、健康、美味的食物：16食堂致力於提供新鮮的食物，並確保每一道菜品的健康和美味。 (2) 提供多樣化的食物選擇：16食堂提供各種台灣和世界各地的菜肴，讓顧客有多樣化的選擇。 (3) 新鮮食材：16食堂使用新鮮的食材，確保每道菜的美味與健康。 (4) 提供特色料理：16食堂擅長製作台灣特色料理，如客家菜、閩南菜，及其他特色料理，讓顧客可以享受台灣獨有的美食。
評論
1.食大台中綜合餐廳 (台中16食堂) 客家餐：台中16食堂的客家菜拿捏的口感真的很好，一般台中菜都只有油膩的口感，而客家菜的蔬菜配料口感很香，吃起來讓人很開心！吃完客家菜就是吃海鮮料理，每個料理都很新鮮美味，有虱目魚、魷魚、鮑魚、花枝、鮪魚等，吃起來真的非常好吃！ 正宗自助：台中16食堂的正宗自助也是相當出色，料理的量很足，而且口味也不錯，滿足了大家眾多需求。至於熱騰騰的烤肉也是非常美味，肉質也很軟嫩，沾上烤肉醬很香氣，絕對是我最喜歡的料理之一！ 日本料理：台中16食堂的日本料理也相當出色，餐點中有飯類、麵類、壽司、拉麵、柚子汁、炸豬排等，絕對可以滿足每一個人的胃口。而且料理的外觀也很漂亮，嚐起來也算是不錯，另外拉麵的精緻度也很高，湯頭和麵條的口感都很讚。 甜點：台中16食堂也有大量的甜點出售，有焦糖布丁、紅豆餅乾、芝麻餅乾、水果撞奶、玫瑰蛋糕等，甜點也能夠讓大家心滿意足，每個口味都不一樣，品嚐起來也很美味！此外有些甜點也可以讓客人帶回家，真的非常划算！
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