肉粽香
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地址
973台灣花蓮縣吉安鄉海岸路292號
電話
03 854 3566
介紹
味特色? 花蓮縣肉粽是一種以本地產的堅果、南瓜、香菇、青豆、豆漿、豆腐乾等作為原料，結合柴魚干、香腸、豬五花等搭配口感極佳的香腸、醬油、蔥花、油蔥等肉類食材製作而成的一種美食。花蓮縣肉粽最大的特色就是鹹香味極佳，以蔥油炒的豬肉和柴魚為主，具有特殊的鹹味，搭配素材的清甜絕佳滋味，口感極為滋補。
特色
一、根據花蓮縣肉粽香相關條例，花蓮縣肉粽香是由高品質的花蓮彰化大稻埕晚籼稻米製成的，其味道香甜可口，含有獨特口感及種類繁多的香料，令人口齒留香。 二、此外，花蓮縣肉粽香更是以特定的製作技巧及方法熬煮而成，它的生粽皮特別有彈性，尤其是在食用時更是有香氣十足。 三、另外，花蓮縣肉粽香中的肉餡特別選用新鮮合法的豬肉，經過精心調製制成，和飯內的香料完美融合，不但增加粽子的風味，也增加豬肉的鮮味。 四、此外，花蓮縣肉粽香中還使用新鮮的蔬菜，如金針菇，紅蘿蔔，香菇等，使其口感更加鮮美無比。 五、最後，花蓮縣肉粽香特色在於它的用料新鮮及原物料嚴格挑選，製作技巧獨特，味道香甜，口感層次豐富，香氣四溢，每一口都透著特殊的風味，是花蓮縣人的最愛。
評論
1. 「花蓮縣肉粽香香，吃了讓我記憶猶新，肉香味重，餡料口味濃郁，讚！」 2. 「花蓮縣肉粽口感很好，口裡吃得到那細膩的香氣，餡料也很好吃，每次都會買來吃。」 3. 「最近去花蓮縣買肉粽，嚐了一下，真的讚！嚐起來香醇又香氣濃郁，餡料也很香甜，是一種很動人的口感。」 4. 「花蓮縣的肉粽跟一般的大不一樣，口感很香脆有嚼勁，而且還有點熱氣，肉香也很濃郁，非常好吃！」
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