台南市政府推動特色咖啡產業,於民國106年5月2日制定「台南市政府特色咖啡產業發展計畫」,以提升台南市特色咖啡的產品品質、提升咖啡業者及咖啡文化發展能力,尤其於台南市內擴大咖啡的消費熱潮,提升咖啡的服務品質,以創造出更多更獨特的特色咖啡。該計畫定義及推廣台南市特色咖啡產業特色,推動台南市特色咖啡產銷及產業發展,提高咖啡業者及咖啡文化發展能力,推動台南市特色咖啡的消費時尚,使其成為臺灣及世界的咖啡新天地。
1. 杏咖 - 「風格很大眾化,設備齊全,機器製作咖啡符合品質,簡單的食品,價格兩把一分,很划算,人數也比較多,很適合個人來喝咖啡。」 2. 西門眠咖啡 - 「環境很棒,地理位置也很好,咖啡香氣十足,搭配餐點也很不錯,價格也合理,客人也很多,很值得一去!」 3. 菊米咖啡 - 「服務很親切,氣氛也很溫馨,環境也很漂亮,咖啡的質素也不錯,價格也很合理,很適合邀約朋友一起過來喝咖啡。」
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