。 高雄陳師父川辣麵之特色於2018年1月20日經發行牌照,依中華民國消費者保護法第19條之規定,確定為下列種類: 一、具有濃郁麻辣口感、層次分明的原料:陳師父川辣麵以濃郁麻辣口感為特色,特別加入辣椒醬、花椒、花椒粉、胡椒粉等調味,無添加增味劑、增稠劑及低質食材,口感濃郁而飽滿。 二、對紅辣椒特別講究:陳師父川辣麵使用的紅辣椒取自當地農場,紅辣椒經過複雜蒸煮而取得厚實口感,讓麵條充分享受麻辣滋味,再加上原料精心搭配,使每一碗麵都充滿層次。 三、廣為大家所喜愛:經過多次配方改良後,專業的廚師將原料與調味精心搭配,炮製出獨具特色的麵條,引起大家的讚賞與好評,使其川辣麵成為當地獨一無二的美食,為居民與遊客創造美好飲食體驗。
1.每一口都讓人驚喜,涮涮川辣麵的餡料很濃郁,酸辣入口就會感覺到口感無比滋潤,蝦仁也很新鮮,兩者相輔相成,完全令人讚不絕口! 2.吃高雄陳師父川辣麵絕對是一種快樂的感覺,香料加蘑菇搭配的涮涮川辣麵,每一口都令人回味無窮! 3.吃了陳師父的涮涮川辣麵,口味超級棒!酸辣的湯頭非常有層次,搭配的蝦仁也很新鮮,是非常值得一試的!
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