什麼名字炭烤
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美食

新北市『炭烤』特色美食條例

第一條 為了發揚新北市特有的炭烤特色美食，特制定本條例。

第二條 為了使新北市居民及遊客能夠享用到安全健康的炭烤特色美食，特制定本條例。

第三條 所謂炭烤特色美食，指新北市地區以炭火炙烤的特色美食，涵蓋炭烤烤鴨、烤元蹄、烤肉、炙烤豆干及其他炭烤美食。

第四條 新北市居民及遊客可至新北市各地炭烤特色美食店享用炭烤美食，店家應確保所供應的美食有符合安全衛生規定和標準的品質。

第五條 炭烤特色美食店家應定期檢查炭烤工具和環境，並定期檢查食物有無污染等情形，以確保炭烤特色美食的安全與品質。

第六條 炭烤店家應自行出資，按照當局規定持有登記證，以確保炭烤店家的合法營業與衛生要求。

第七條 新北市當局負責定期監督檢查炭烤店家的衛生標準，如未能遵守本條例令及當局規定者，應依法懲處。

第八條 本條例施行日起實施，修正時亦同。

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