第一條:高雄好粥對麵以烹飪,其麵湯使用新鮮彩椒和細碎蔥等做為調味,讓麵湯更加的鮮美口感。 第二條:在烹煮麵時,高雄好粥特別使用燙麵的方式,讓麵的口感更加的韌度與彈性。 第三條:在燙麵後,針對麵條的下部湯汁著重感覺,將湯汁沖熱過後,再重新燙麵,搭配高雄好粥的湯汁,讓麵的口感更加的清甜美味。
1. 《高雄市豐原區廟前店》:高雄好粥對麵,口感非常棒,除了厚重的碗身外,還加上新鮮的蛤蜊,特別好吃! 2. 《海邊大餅店》:粥對麵的醬料做的很棒,配上蘆筍和豆腐,還有著個性鮮菜的調味,是高雄必吃的美食! 3. 《四季粥麵廚》:來到這裡點它的粥對麵,讓我吃到的是精緻的滋味,每一次都令人回味無窮!
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