? 依據台中辣饕辣食鍋物的特色,本條款若訂定如下: 第一條:台中辣饕辣食鍋物有其特殊的烹調手法,保留原有的料理配置與特殊的鍋物醬汁。 第二條:台中辣饕辣食鍋物的特色醬汁將運用種植於台中的特色辣椒,著重辣味的滋味及香氣。 第三條:台中辣饕辣食鍋物以自家醃製之真材實料為主,多種食材經適當調味烹練而成,並加入各種天然香料,彰顯出特殊的風味與香氣。 第四條:台中辣饕辣食鍋物的特色醬汁將運用烹調方式,特別實驗出台中特有的「辣饕辣食鍋物」,讓每位食客可以一睹獨特的美味滋味。
及地點 1.大眾評論: 台中的辣饕辣食鍋物做得非常地好,味道很多樣化,配料也真的很豐富,而且味道非常均勻,口感細緻,孜然醬令人想一直吃下去,湯底的調味也很恰到好處,肉類也很甜嫩,非常好吃! 2.地點: 台中市大里區聚落六街82號
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