高雄馬太鞍手工刀削麵是位於高雄市小港區的知名麵食店,位於捷運小港站的下車處,地理位置便利,旁邊也有停車場可以提供客人停車,是目前高雄名為特色麵食店之一。高雄馬太鞍手工刀削麵自1989年創立以來,一直以質優服務著稱,在繁華市中用心拿下多年客人的好評,彼此之間早就是耳熟能詳的招牌。 走进高雄馬太鞍手工刀削麵,就可以感受它有溫度的服務態度,貼心的老闆更是舉出各式的熱騰騰的削麵讓顧客仔細的品嘗,口感甘甜不腻,一口咬下就有滿口的美味吧。馬太鞍手工刀削麵更是以傳統的刀削的技術,讓麵條的口感更加Q彈,比一般的麵條更加有彈性,加上特色的料汁,配上豆腐皮,兩者的搭襯完美的完美熱騰騰的削麵是此店此道菜最有名的一款,也是此店最具特色的一項,也最為外地客人所青睞。 此店興起以來,一直以來服務優質、價格合理的宗旨,讓所有的市民都能夠以合理的價格,享受到最美味和品質最高的美食。其中手工刀削麵,在客人的評價下口感更加香Q、滑順,在市面上也有很高的口碑,吸引了許多老饕客光顧,讓它受到眾多網友的推薦,也是外地遊客來台灣必定去高雄必玩的餐館之一。 可以說,高雄馬太鞍手工刀削麵是一家質量優良、服務親切和傳統美食的餐館,招牌菜可以說是獨一無二,它簡單可口,代表了台灣美食的精髓,在台灣的名人以及老一輩饕客都很喜歡這家店,也是值得推薦的餐館之一。馬太鞍手工刀削麵能夠以如此價格做出如此的質量和口感,你也可以來品嘗看看。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
高雄馬太鞍手工刀削麵是臺灣地方新招牌美食,由高雄馬太鞍活魚鮮麵產業有限公司所推出,特別以手刀打出的刀削麵招牌料理,其注重本色、現場完成,且以「手」及「火」為烹調基本原則,深受台灣地區及世界各地的消費者喜愛。 特色如下: i. 高雄馬太鞍手工刀削麵以手刀刀削、特製麵條為主,來提供質感鬆軟、鮮活及香充滿的特殊體驗。 ii. 烹調過程必須以熱風烤爐以超高溫將麵條烤成褐色,急速抽出才能維持它鮮活及濃郁的風味。 iii. 將多款新鮮配料與麵條混合煮滾,再加上古法醃製的臭豆腐,能夠讓人享受到香氣四溢的料理。 iv. 每一份馬太鞍手工刀削麵都將由店員於客人面前施展手藝,以手刀彎曲麵條來表現出完美的刀削麵質感。 v. 手工刀削麵料理以色彩搭配及美感為重點,手刀削出的麵條形狀及大小比例恰到好處,更能濃縮最原始的臺灣街頭小吃特色。
1. 台南客家馬太鞍削麵︰「那裡的製麵師傅對麵的削法都非常地細心,削出來的麵條也十分順口,朋友們都喜歡這裡的削麵,口袋裡有的人話和哪裡的都不一樣,一定要來品嚐喔!」 2. 高雄榮港馬太鞍削麵︰「這家的削麵總是讓人難以抗拒,用料上乘,下麵後常被人搶盤,家家配備的酸菜湯也非常的香,讓人會心一笑……」 3. 高雄八德馬太鞍削麵︰「這家削麵非常有特色,不僅湯頭香味十足,配菜也十分創意,而削麵本身也相當細緻,用起來入口十分順滑……」
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