彰化縣協天宮旁社頭爌肉飯為傳統客家料理,其特色為: 一、採用原汁原味的客家米飯所製成,具有香氣濃郁的客家米飯風味。 二、結合客家風味的肥瘦搭配,以豬肉結合火腿,搭配客家風味的醬汁,來烹調出各種風味的爌肉。 三、搭配香濃的菜頭泥及塊魚,使飯有質感及口感。 四、客家小籠包以及其他客家小吃,搭配上彰化的客家風味,給予口感極佳之美味經驗。
1.「一樣滿足的口感!鹹香、醃製的完美平衡,吃起來滿足又嘅飽肚感,不沾米飯擦口感都很棒!」 2.「爌肉飯真的很好吃!肉質很香滑,混合醬汁很香,整體口感非常棒!」 3.「爌肉飯真的很棒!肉質超級柔軟,米飯也是滿潤滑的,口感很滿意。」 4.「協天宮的爌肉飯很棒!肉質軟爛,米飯也很香,整體口感很滿意!」 5.「協天宮的爌肉飯再次令人難忘!肉是無法抗拒的軟爛,搭配米飯一起吃,口感很棒!」
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