蔦舍食工坊
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台中蔦舍食工坊是一家專注於日式料理的餐廳，位於台中市北區北門市場攤位。特色是以極簡的日式風格建築和室內裝飾，有著濃郁的日本風格，在這裡可以吃到一系列的日式料理與各式創意料理。

蔦舍食工坊提供正宗的日本料理，以簡單的料理方式將高品質的食材轉化為美味的料理。特別之處是以新鮮原料進行料理，保留原始的營養及原味，這使得食材更加美味。除了提供基本的日式料理外，蔦舍食工坊也有一系列的創意料理，例如蔦舍式手卷，自由組合各式配料非常受歡迎！

價值方面，蔦舍食工坊一直依循原則「以最小的資源創造最大價值」，精選最新鮮的食材，搭配極簡的調味，在同樣價格情況下，提供道地的日本料理。 另外，店內還提供一系列的宅配服務，可以讓消費者能方便又享受到美味的料理，而不需要為了享受美食而出門。

結論：台中蔦舍食工坊是一間日式料理專賣店，特色是以極簡的日式風格建築及室內裝飾，提供最新鮮、最極簡的調味，以打造道地的日式料理。它專注於「以最小的資源創造最大價值」，並提供宅配服務，讓消費者都能享受美味又便宜的料理。