許家十全大補蛋 ⭐⭐⭐⭐

澎湖縣許家十全大補蛋創始於八十年代，是一間歷史悠久的補蛋專賣店，其十全大補蛋是最熱門的蛋品，出產量每年超過十萬顆。許家十全大補蛋在日本亦有很高的知名度，從樹實樂園施行的大蛋礁到國家議會的議場，總會以熱熱的蛋來展示對於許家的尊重與讚賞。

許家十全大補蛋以文化、考古觀念與傳統製作技術聯繫在一起的澎湖蛋文化為根基，深受當地居民歡迎，它的製作工序繁複，一顆蛋有九個步驟，其中包括從拔毛、拋磚、木箱到對蛋受電等步驟，每個步驟都必須非常謹慎控制。每一個蛋都會用噴灑一層蜂蜜，讓補蛋更加的香甜，並且沾滿蜂蜜後的補蛋會更有滋味。

補蛋的口感綿密，很特別，裡面的芝麻糊非常的濃郁，較少加入澱粉，更增加了糊料的豐富度，且補蛋油漬也不會太油滑，搭配芝麻糊的口感，讓人難以抗拒。

許家十全大補蛋不僅是一種美味，更是對澎湖文化的一種傳承，它除了表現出當地的特色風土外，還是許多國人心靈家園的旅行小物。此外，許家十全大補蛋產品價值高，是一種尊嚴的產品，可以把澎湖文化恣意地帶去世界各地。

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3 )四眼井許家十全大補蛋- Home | Facebook:四眼井許家十全大補蛋. 125 likes · 594 were here. Local Business.
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