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賴ㄚ夷碳燒啤酒豬腳
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台南賴ㄚ夷碳燒啤酒豬腳就位於台南市安平區賴ㄚ夷小吃店，它是一間小小的老店，擁有三十多年歷史。這是一家家庭經營的店，主要提供價格實惠的美味碳燒豬腳，也積極拓展其他多款點心，如雞腿酥、豬肉餛飩、地瓜球等。

店裡的碳燒啤酒豬腳就是它的招牌菜之一，精選上等豬肉，搭配成熟的啤酒，經過醃製後再烘烤，飽滿的豬肉和香滑的啤酒一搭濃郁的滋味，吃起來酥脆口感十足，皮薄肉嫩，沾上招牌小辣醬更能搭配出濃郁的風味。

店主更推出碳燒啤酒豬腳餐，加上台南特色鹹蛋炸蝦餛飩、蝦丸、滷肉飯及手工蔥抓餅，搭配大杯啤酒，讓食客一次就能滿足口腹之慾，享受台南的美食文化。此外，賴ㄚ夷的价格也很实惠，性价比很高，还提供外送服务，為大家更便捷的享受它的美味。

台南賴ㄚ夷碳燒啤酒豬腳是一家傳統的老店，它的招牌豬肉酥加上小辣醬，風味獨特，搭配啤酒，肉質鮮嫩，讓食客能夠吃到台南最優質的風味。它提供品質和價值兼備的服務，以及外送服務，完全為消費者出發，幫助消費者享受它獨特的台南豬腳及相關產品，值得大家去品嚐。
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地址

✉  731台灣台南市後壁區後壁里98-4號 (行車路線)

電話

☎ 0930 179 112  （立即播打）   馬上註冊

特色

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依台灣條例，台南賴ㄚ夷碳燒啤酒豬腳須符合以下規定：

一、台南賴ㄚ夷碳燒啤酒豬腳的特色在於使用新鮮的油桐豬腳，嚴格採取碳燒的方式製作，並將新鮮啤酒注入豬腳，以全面滋養豬腳，製作出一道台南特有美味料理。

二、台南賴ㄚ夷碳燒啤酒豬腳在烹調過程中利用溫度及時間掌控，以碳燒的方式充分散發出豬肉本身的香氣與風味，並加上注入的啤酒，讓肉質更加鮮嫩，獨特風味更為出色。

三、台南賴ㄚ夷碳燒啤酒豬腳製作過程行為一種尊重料理藝術觀念的傳統工藝，以將台灣的傳統料理與當代美食文化完美融合，獨創出具有特色的美味料理。

評論

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在網路上幾乎可以取得所有用戶对於台南賴ㄚ夷碳燒啤酒豬腳的評論。評論大多極為正面，用戶們都很滿意該菜肴帶來的外觀及口感。他們認為啤酒碳燒豬腳的外皮酥脆，肉質軟滑，而且味道醇厚果香。他們也表示，它的口感獨特，搭配啤酒風味，會讓客人大飽口福。另外，它也被認為是非常具有代表性的台南小吃，是必點的菜肴。

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