? 第一條:高雄微笑鮮魚湯的特色之一是魚湯本身,使用清烹手法,以濃郁的海鮮類,如鯛魚、蝦、蛤蜊、蚌類等,搭配安心粉絲、百合粉、金華火腿等食材,料汁豐厚入味,湯頭濃郁卻不膩口。 第二條:高雄微笑鮮魚湯的特色之二是新鮮魚鮮,鮮魚鮮是以新鮮魚和當季生蔬等食材製作而成,食材清淡而無油,彰顯了當季做料豐滿的特色。 第三條:高雄微笑鮮魚湯的特色之三是滋味特殊,具有眾多的口感,輕口淡淡的清湯鮮味,加上清爽的酸味和清香,給人滿意的味覺享受。
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