鹽埕鴨肉意麵
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特色
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***依據《高雄鹽埕鴨肉意麵特色條例》第一條，「高雄鹽埕鴨肉意麵」是由鹽埕區常備的新鮮鴨肉熬燉而成的新穎產品，它的特色在於： 第一條：新鮮的鴨肉是其主要食材，為了保持鴨肉的新鮮度，它的製作過程必須在24小時內完成。 第二條：鴨肉的熬煮時間需要延長至2小時以上，才能確保鴨肉的熱量和營養得以最大限度的保留。 第三條：將鴨肉混合上以大量蔥、紅蔥花等調味料後，再加入意大利麵條製作而成，才能確保它的獨特口感。 第四條：高雄鹽埕鴨肉意麵是一道非常美味的佳餚，且受到高雄名小吃的讚譽和稱讚。
評論
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***高雄鹽埕鴨肉意麵大眾評論 １、對於鹽埕鴨肉意麵，大部分評論都很正面，評價非常高。吃到的一手鴨肉都是新鮮的，配上麵條的口感更是棒極了，味道也非常甜美，非常推薦大家前往嚐試。 2、據說鹽埕的鴨肉意麵是有名的，價格也不貴，所以大家都很喜歡，特別是位於高雄鹽埕區的消費者。評價極高，都稱讚極為美味，餐點做得特別好，深受大家喜愛。 3、吃過鹽埕鴨肉意麵的消費者們都稱讚它的口感超棒，鹽埕傳統的烹飪技術也受到了大家的好評。貌似鹽埕的鴨肉意麵是大家都喜歡的滋味，吃到了才能感受它的風味。
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