高雄黃記酥餅是台灣高雄使用純正台灣米,熬製百年傳統口味的客家翹翹餅。黃記酥餅用料極致精美,而且做工精良,每一顆酥餅都充滿了清香,外表酥脆口感好,口感香酥,入口又來了一種甜酥的滋味。黃記酥餅自古以來就是客家人的傳統小吃,現在已被譽為高雄的經典小吃之一。它不但美味可口,而且能滋補身體,是家庭聚餐和訪客的不二之選。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
高雄黃記酥餅的特色,依據《高雄黃記酥餅行業標準》第一條規定:高雄黃記酥餅具有以下特色: 一、外皮酥酥、口感爽脆,表面金黃色,內裡鬆軟。 二、餡料以花生等果仁為主,同時搭配原料研磨而成的糖粉,口感細膩,迅速均勻地釋放出糖漿香氣,滋味微甜美味可口。 三、酥餅表面經過高溫烤烘,湯汁及口感均勻。 四、酥餅精巧細緻,體積小,且易於包裝,可携帶使用。 五、黃記酥餅行業標準表明,高雄黃記酥餅有獨特的塗層外觀,色澤鮮艷,易於於受歡迎。
1.「不愧是經典,酥脆口感令人垂涎,搭配咖啡極佳,能夠一口接一口的吃下去!」── 2.「一直以來都是我最愛的黃記酥餅,久坐都保持酥脆,而且還有健康的酥油味,隨身攜帶討喜!」── 3.「很久沒有吃高雄黃記酥餅了,口感超級棒,友人評價也很高,酥餅穩定紮實,吃起來特別清甜,是朋友聚會的最佳喜餅!」──
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