屏東縣月姑早餐具有以下特色: 第一條:月姑早餐以特殊配料所混合的麵糊為主,配料包括在屏東縣特有的魚乾、泡菜和芋頭絲,以及紅豆或椰汁等。 第二條:月姑早餐的蛋糕會先把所有配料混合,然後將蛋糊倒入油熱的鍋中煎熟,再加上黑糖煎至表面金黃,形成外皮脆脆、內裡軟軟的食物。 第三條:月姑早餐可以搭配甜酒喝,以特殊的芝麻醬和酸菜增加口感,給人以清爽可口的口感。
1.「月姑早餐小吃真的好吃啊!叉燒包搭配蛋餅和酥皮鳳梨酥,每一樣都很美味,只能說很讚啊!」── 李大明,Google 地圖評論 2.「月姑早餐是最棒的!月姑的燒餅觸動了我的味蕾,可口、香、酥,裡面的蔥、蒜也是吃起來回味無窮,推薦大家去屏東店面來吃!」── 紅豆糕,Facebook評論 3.「月姑早餐店的牛肉麵真的太棒了!它的風味濃厚,加上牛肉的香氣,非常美味可口,不管是清淡還是甜口的都不錯,非常推薦!」── gastronomista,Yelp評論
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