和緯意麵
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1.台南的美食有名的是特製的碗粿，配料有肉燥飯、鹹蛋、豆乾、海苔、干貝以及豆腐乳。

2.緯意麵的特色是食材新鮮，麵的嚐起來濃郁，汁淋著的醬料特別的鹹甜，配料有香菇、紅蔥頭、高麗菜、豆芽等。

1.【美食兩廝殺】緯意麵：此次受挑戰的是位在台南二七的緯意麵，它的烤牛肉碎麵相當有名，我就吃了那一項，口感非常不錯，火腿條和牛肉條都煎得均勻，碎米也煮的很彈牙，再加上薑絲、蔥花、花椒、醬油的淋汁更是把碎麵的口感提升到一個新的境界，猶如山重水複般的風味讓不少人愛不釋手。

2.【台南去之去】緯意麵：打破台南肉羹麵的市場佔有率，緯意麵也受到很多人的喜愛。麵店店面位於台南市區二七路上，以傳統台式的上湯麵為主軸，其中以牛肉碎麵最受歡迎，店家特製的煎牛肉條加上煎花椒組合，起司和義大利醬，口感濃郁，香氣環繞，每一口都能吸引許多人上門光顧。

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