花蓮縣尼克炸雞中山店為花蓮縣客家特色料理餐廳,其特色主要在於: 一、提供各式客家特色料理:花蓮縣尼克炸雞中山店特別提供各式客家特色料理,以特色菜色為服務客人的菜單,如花蓮土雞、特別客家特色雞湯、古早惹味客家糕餅、客家燒餅等,讓客人體驗客家特有的風味與食材,客人可以大快朵頤的享用美味佳餚。 二、提供可口的炸雞:此餐廳所提供的炸雞特別有名,是以新鮮嫩香雞腿肉、油蔥酥脆及甜美的蜂蜜烤製,配以獨家醃漬酒醬,帶來客家特有的美味,口感層次分明、獨特美味,堪稱客家特色料理的代表作之一。 三、傳統食材:花蓮縣尼克炸雞中山店的料理皆以傳統客家食材為主,嚴格把控每道菜的食材品質,保證每一道菜都純正、美味,為客人帶來傳統客家料理特有的美味與滋味。
Yelp上對於花蓮縣尼克炸雞中山店的評論如下: 「將近一個小時的用餐經驗,食物滿足我們的口味,唯一的反應就是:好吃!炸雞肉質嫩滑,本來可以更新鮮,但與一般的炸雞應該是相對的。另外,湯和蔬菜也十分美味,多分量。在此,也可以歡迎客人選擇一些口味較濃的料理來展現台灣特色。另外,熱情的服務人員也讓我們整個用餐經驗感到滿足。」 「尼克炸雞中山店的炸雞、蔬菜和湯,絕對吃得到台灣口味的美!蔬菜新鮮,湯口感鮮美,而且很多分量!我也很喜歡他們的炸雞,肉質很嫩滑,口感是有滋有味,又不會太油膩,讓我真的很享用!並且服務人員會很熱情,也讓我們滿足。總之,非常推薦!」
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