台北賴婆婆素食店的特色是聚集台灣各地不同素食料理,以「以新鮮爽口為主、安全、健康、有機、環保」等為原則來規劃菜色,堅持以試做美味、環保友善的料理為準則,讓客人能品嚐到台灣本土的素食料理,提供美味又健康的餐點。另外,賴婆婆素食店也會持續更新料理,以滿足客人不同的口味及嚐鮮的需求,另外也秉持環保的原則,來提供更優質的服務。
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