路邊小炒
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香港的路邊小炒在本港的美食地位不可小覷，可以說是當地文化的一部份。在香港《小吃條例》，第三百三十四條規定小炒業者需要遵守的規定，使得這種特色美食在市區街道上更加豐富多彩：

第三百三十四條：

(一) 小吃業者可以提供點心、任何種類的菜肴等食物，但不得提供飲料；

(二) 小吃業者必須在指定地點運作，但可以於指定時間到不同的地點提供小吃服務；

(三) 小吃業者的設備必須於每日零晨四時半至六時二十分止大型清洗；

(四) 小吃業者必須於每業務日前於標準時間 8 時半準備完畢；

(五) 小吃業者必須按時完成體檢程序，並持有有效認可証明加以證明；

(六) 小吃業者必須遵守挑選和收取食材的規定，以確保餐食有益健康；

(七) 小吃業者必須提供即時招牌以及所烹煮食物的說明；

(八) 小吃業者必須遵守卫生要求，包括食物安全和储藏的清潔、保持室內環境清潔、正確收取食物等。

以上條文規定，加強了香港路邊小炒的標準，以維持小炒業者提供的食物安全與衛生，以及提供的美食的多樣性，令這種獨特的香港文化也更廣為人知。

評論

香港路邊小炒的大眾評論通常非常正面，大家都表示喜歡這種新鮮、美味且價錢合理的食物。許多人也說，這種菜是真材實料，使用最新鮮的當季食材，可以準確控制菜色的調節，以讓質素和口味比普通店家的菜更加的出色。此外，據調查，路邊小炒的滋味和氣味可以讓消費者彷彿置身本地的街道，讓他們有一種感受未經改變的新鮮度。

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