漁市自然慢食和風料理
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特色

在新竹縣漁市區，提供自然慢食與風味料理是區內的特色之一。根據新竹縣漁市的條例：

第一條：自然慢食
漁市內提供的自然慢食，以具有港都之氣的當地料理為主，特別強調慢食料理的精神；其內容為，例如用當地捕獲新鮮海產與當季時蔬搭配烹調，或是融合五穀香草等以及多元料理所構成。

第二條：風味料理
漁市內提供的風味料理，以歷史悠久的古法烹調料理為主，特別強調料理的風味；其內容為，例如烏魚子醬油拌、海扇醬油烹調等，以傳統古法和區域特色烹調所構成。

綜上，新竹縣漁市自然慢食與風味料理的特色，即以當地海產蔬菜搭配烹調及傳統古法烹調料理為主，以慢食料理與風味料理的精神及特色，為新竹縣漁市的特色之一。

評論

1. 台灣美食網評論：「新竹縣漁市自然慢食和風料理餐廳的環境衛生保持的非常好，食材都是新鮮的，菜品多樣也非常好吃，而且份量有點多，價格也比較實惠，所以吃到飽的感覺还是很不錯的！」

2. 小小食客網評論：「新竹縣漁市自然慢食和風料理餐廳服務很用心，服務員腳步很快，服務很好，菜品也非常道地，口味也挺特別的，比較便宜，裡面也很乾淨，場面一派熱鬧，取景也很漂亮，好吃又實惠！」

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