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拓荒者湯鍋
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苗栗縣拓荒者湯鍋座落於苗栗縣大湖鄉，屬於客家老店，由於苗栗是台灣特有的風土、聞名於全台，吸引許多遊客前往參觀。拓荒者湯鍋除了擁有古色古香的客家風情，更從其名稱中可以看出，此店之主要特色在於得天獨厚的湯鍋料理，製作出各種湯底，搭配對稱的素材、野味及配料，所提供的湯鍋料理多樣口味，令每位顧客都可以品嚐到不同口味的湯鍋料理，配合帶著來
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地址

✉  356台灣苗栗縣後龍鎮中山路133號 (行車路線)

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苗栗縣是台灣拓荒者湯鍋的故鄉，受到許多人追捧。它是純粹的在地食材，以及拓荒者湯鍋的獨特製法，才有了拓荒者湯鍋這項獨特的特色。

一、獨特的製法

拓荒者湯鍋的特色來自於其製法，它是屬於炒煮式的熬煮方法，涵蓋了萬芥、蔥、甘薯等各式客家香菜，熬煮時間也要求較長，可以有效的保留蔬菜中的營養物質，這樣後來的口感才更加鮮甜美味，而且湯的風味也特別濃厚。

二、在地純粹的原料

由於苗栗縣是拓荒者湯鍋的故鄉，所以在原料的選擇上，是要使用到當地在地最原始的食材，如當地的客家蔥、甘薯、萬芥等，而且沒有添加任何多餘的調味料，讓湯的風味得以原汁原味保留下來。

評論

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1.『苗栗縣拓荒者湯鍋』的評價極高，深受消費者的歡迎。湯底濃郁，豆腐、花枝、米粉等料都特別鮮甜，加上特製的醬料，更能融入湯頭，口感清爽但又滿滿滋味，是個推薦的佳餚。

2.『苗栗縣拓荒者湯鍋』的湯頭口感絕佳，豆腐細緻不粉碎，湯底濃郁的醬料也深受歡迎，非常適合炎熱的夏天，也是下雨天的美味佳餚。

3.『苗栗縣拓荒者湯鍋』湯頭風味獨特，湯底濃厚細緻，料也相當滿足，超過百元的價格也值得的，和朋友們一起吃湯鍋，一定能讓你們有充沛的飽足感。

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