桃園市的招牌鵝肉飯是台灣特有的一種美食,由桃園市招牌鵝肉餐廳(原名「鵝肉小店」)於1980年所創造。鵝肉飯由新鮮現撈的鵝肉作為主食,再加上配料如糯米、花生、紅蘿蔔乾等,搭配老鹽、醬油和酒香煨而成,肉質鬆軟、口感鮮美尤佳。除此之外,每次吃鵝肉飯前,餐廳將會為顧客播放廣東歌以提供給更舒適的用餐氛圍。正因如此,桃園市招牌鵝肉飯成為了當地人民必不可少的一道美食。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
桃園市招牌鵝肉飯,以其優良的品質和獨特的風味而聞名,並被譽為「台灣鵝肉飯界的十全大補丸」,其特色為: 一、 以正宗的鵝肉烹調而成:鵝肉使用精選肉質豐富、肥瘦相宜、血紅純正的鵝肉,經仔細調製滷水,再以傳統烹飪技法烘烤而成,濃郁的味道令你食指大動。 二、 用料地道:選用現代農業科技種植的純淨、品質優良的青蔥,再加入黑木耳烹調而成,收縮性極佳,保有原有的郁郁蔥蔥滋味。 三、 以傳統烹飪烘烤而成:以傳統的金鐘烹調法,烹運混搭的鵝肉、青菜、黑木耳、乾蔥等 ,將精與菜的美味完美結合,十分香美。 四、 以極佳的配搭而成:搭配米饭、醬料芥茉、胡椒鹽等,把更多的口感都結合在一起,令每一口都獨有風味,滋味更加饗宴。
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