新北市阿郎切仔麵是一間城市中的知名傳統小吃店,其特色在於其創始人在其經營模式中徹底落實手工精心製作、結合新鮮天然食材、極致的注重每一種原料代表的口感特色,以及細心熟炒成冒油煙的最佳狀態,使其成為一種獨特的美食小吃。每一種切仔麵皆將精心挑選的麵粉和野菜混合拌勻,並於老式磨坊細緻地粉碎炮製,使每一種都有其原特色;繼而再將其熬煮成剛才的最佳狀態,以豐富繽紛的醃料加以烹調,經過精心熬煮後,鮮美可口的切仔麵便準備上桌囉!
1. “阿郎切仔麵真的很好吃!尤其以材料新鮮,湯頭甜而不膩,搭配不錯的酸菜醃肉真的讓我很有食慾!” 2. “看到阿郎切仔麵的每一件料理,都滿滿的讓人有食慾!每件料理充滿新鮮的材料,味道也是濃郁又不膩。” 3. “阿郎切仔麵絕對是台灣人必吃的料理!材料新鮮、湯頭濃郁,讓人一口咬下就有那種濃濃的口感!”
花蓮縣北觀食館為一間傳統的客家料理餐廳,以熱情好客的環境
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