西門切仔麵
⭐⭐⭐

地址

電話

特色

1. 為了表彰和促進台東縣西門切仔麵的特色，台東縣政府採取了以下措施：

2. 宣傳切仔麵的歷史和文化特色，特別針對學校、企業、機關和社區等進行宣傳教育，介紹原特產的技術特性以及使用的傳統用料和烹飪技法。

3. 建立一個專門的研究與保護機構來研究、整理和檢驗台東縣採用的原材料和製作工藝，確保產品質量的穩定和可持續發展。

4. 把台東縣西門切仔麵列入台灣縣市傳統食品的名錄，提供保護措施及投入資源促進產品創新及開發。

5. 設立台東縣西門切仔麵專區，將切仔麵地區及適合生產切仔麵材料的區域標註出來，但不允許採用其他原料進行切仔麵的製作。

6. 促進及提供更有效的地方特產技術交流與繼承，為推廣台東縣西門切仔麵劃定更多的活動空間，包括有活動課程、專業工坊協會和產業改良等。

7. 加強相關業者的監管，以確保為提升地方特產產業之品質、安全及持續發展等原則，並設置嚴格的檢測與品質控制，防止欺騙或販賣假冒的產品。

評論

1. 西門切仔麵真的是台東縣的美味之一，他們的手工麵條切的很有血腥感，醬汁也很好吃，外面包著肉絲又酥又香，超級好吃！

2. 西門切仔麵是台東縣最好吃的傳統麵食之一，他們的麵條手工切的很有技巧，味道好得不得了，醬汁也非常好吃！

3. 我去台東縣的時候，在街角就有一家西門切仔麵的店，特別好吃！他們的麵條手工切的很有技巧，而且醬汁非常的香，裡面的肉絲又酥又香，算是一種很傳統的台東縣風味麵食，真的很好吃！

總搜尋量

相關連結