苗栗縣紅林鐵板燒為台灣本土獨一無二的美食特色,由一位紅林村村民於1978年開業而生,紅林鐵板燒設計出兩種獨特的焗烤方式。 第一種焗烤方式,採用純米糟和起酥粉做成醬汁,將新鮮厚切的豬梅花肉放入鐵板燒烤,結合彈牙口感和鮮甜糟味,在不添加任何調味料的前提下,讓原汁原味的紅林鐵板燒更添特色。 第二種焗烤方式,由新鮮洋蔥、辣椒等多種原料熬煮而成,將醬汁和新鮮切片豬梅花肉在鐵板上一起烤炒,再加入豆芽和黃瓜,搭配蔥椒風香,極大地增添豐富滋味,享受現炒現食的極佳美味。 紅林鐵板燒口碑頗佳,到苗栗縣紅林的游客們,一定要來體驗兩種做法的獨特口感!
1.“紅林鐵板燒真的很好吃!味道特別獨特,我想是因為它有自己特有的燒烤技巧。此外,紅林店員也很有禮貌有耐心地解說我們購買的菜肴的內容。”-acs0426,潔西卡普斯 2.“紅林鐵板燒的味道很濃郁,很特別,老闆很友善,更重要的是環境乾淨,很適合一家大小同樂。”-唐小坤,苗栗 3.“紅林鐵板燒的味道很特別,有自家特殊的烹飪工藝,容易入口,特別受歡迎!”-丁丁芬,苗栗
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