南投縣鹿港蚵嗲鹿港山海產取自豐富的海域,獨有的口感成為深受民眾喜愛的招牌之一,為維護其海域生物多樣性,自民國94年起,南投縣政府於99年7月正式公布「南投縣鹿港蚵嗲鹿港山海產管理辦法」,以保護南投縣內蚵嗲鹿港山海產之產業,並確保永續利用及管理,其內容如下: 一、管理對象 (一)本辦法適用於南投縣鹿港蚵嗲鹿港山海產之漁撈業。 (二) 本辦法不適用於業者對南投縣鹿港產區而立法規定之漁業業者。 二、開獎時間 (一)每年1月1日至12月31日為開獎期間; (二) 依據中央主管機關現行規定延長開獎期間者不在此限。 三、漁撈產品 南投縣鹿港蚵嗲鹿港山海產之漁撈產品包括以下: (一)蚵嗲; (二)鹿苔; (三)海參、礁蛤; (四)鴨嘴魚、鯛魚; (五)其他針對本產區之漁撈產品。 四、漁獲規定 (一)漁獲量之規定: 漁獲量以每公頃之漁獲量為限,以確保產品品質及獲取量之穩定性。 (二)漁獲日期及日數之規定: 漁獲日期以每月1日至7日為限,每日漁獲時數不得超過8小時。 五、管理規範 (一)漁撈業者應依照規定施行良好之漁業管理,並對於漁撈管理之執行情形,負及全責。 (二)禁止漁撈業者以其他農業作業等非本產區之漁撈業為事業。 (三) 漁業業者應依照法令履行環境保護義務。
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