台中小葉牛肉麵是來自台中的一家招牌美食,起源於台中小葉街上的湯頭店,於1960年代起便開始發展,1975年時才開始以牛肉麵作為主題,慢慢地開始與人們熟悉,成為台中著名的招牌美食。台中小葉牛肉麵以牛肉、毛豆、蔥花為主,搭配上湯頭,清湯加上兩塊牛肉,非常濃郁美味。而且牛肉還有一抹香味,與湯頭相互結合,更讓人發酵,有著特殊的鮮香口味。毛豆的厚度是大家非常喜歡的,毛豆的嚼勁配上牛肉的鮮嫩,再加上蔥花的清香,讓整個口感視覺都是一大享受。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
1. 台中小葉牛肉麵重視新鮮的食材,以有機小牛肉為主要原料,牛肉香氣濃郁、食材新鮮,帶給你完美的美食享受。 2. 由於台中小葉牛肉麵的每一款麵均由專業廚師熟練掌握,油麵成條時灑上淡淡的牛肉香氣,湯汁和新鮮蔬菜營養均衡,吃起來濃濃的香氣和飽滿的口感,讓人一口接著一口。 3.最重要的是,小葉牛肉麵有其特有的家鄉味:清香的蔬菜融入牛肉湯汁中,帶來淡淡的蔬菜香氣,讓顧客們在令人隨嚐的美味中,感受台中山地的原始風情。
1.「台中小葉牛肉麵真的很棒,吃起來口感很有嚼勁,和家乡的牛肉麵差不多,大力推薦!」 2.「小葉牛肉麵真不錯!湯頭很美味,麵條有彈性,絕對已經是我台中之行必吃的一道菜了!」 3.「吃過很多台中牛肉麵,但小葉牛肉麵是最好喝的!麵條的口感恰到好處,湯頭絕對是很棒的!」 4.「台中小葉牛肉麵真的很美味~湯頭的味道很濃郁,還有牛肉滿滿的,太好吃了!建議爆漿香菇配上牛肉麵,滿足!」
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