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台東知本陳媽媽素食
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台東縣台東知本陳媽媽素食，是一家位於台東縣台東市中心的素食專賣店，主要提供各式各樣的素食美食，其中包括麻糬、湯圓、餃子等口味多樣的小吃，主要特色為自製各種台式素食，採用新鮮的日常食材熱熔而成，具有獨特的口味。

店家的老闆和員工也都對素食的烹調傳統特色極為重視，有的時候還會在菜單上推出一些傳統素食料理。在此，您可以享用到深受當地人喜愛的傳統素食料理，如酥裹豆漿糕、泰郎麻糬、筍乾香腸、豆干等。此外，不同於普通茶餐廳，店家也提供一些非常特色的料理，如花枝豬仔、素鴨等，讓您能夠獲得更多豐富的食物選擇。

除此之外，為了符合現代人餐飲風格，店家還推出一些新穎的素食料理，如木魚花膠絲、芋頭燉肉等等，讓客人能夠在吃到素食的同時，體驗到美味又豐富的台東素食料理。也因此，這家素食餐廳很受當地人和外地遊客的歡迎。
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地址

✉  950台灣臺東縣臺東市台東縣台東市知本路三段569號 (行車路線)

電話

☎ 08 951 3785  （立即播打）  馬上註冊

特色

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餐點

台東縣台東知本陳媽媽素食的特色餐點是地區最重要的文化遺產之一。

依據《台東縣知本陳文化資產保護條例》第二條，知本陳媽媽素食是絕對保存的文化遺產，任何有關單位或個人不得以任何形式對它進行任何改動、消滅或有意摧毀。

第四條規定，台東縣政府將針對知本陳媽媽素食的特色餐點實施保護計畫，以保護其傳統文化。

第五條規定，台東縣政府將建立及保護知本陳媽媽素食的傳統餐點，並對相關研究及文化教育活動加以支持，以增進其發展。

第六條規定，台東縣政府將定期為知本陳媽媽素食的特色餐點舉辦文化活動，以廣泛傳播其文化內涵。

評論

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1. "我去看看台東縣台東知本陳媽媽素食，超好吃～！ 去的時候主打餐點是素菜米線，超大碗的，還有素滷肉，雞腿、炸醬豆腐等等，吃完後覺得很舒服，還有一種清湯，很清淡美味。"

2. "台東縣台東知本陳媽媽素食非常棒！ 食材都很新鮮，口味也超級正，素菜及滷肉非常美味，而且價格很公道，值得一試！"

3. "今天去台東縣台東知本陳媽媽素食，感覺很棒！ 食物精緻又健康，口味也很調子超好，服務也很棒，價格也很實惠。 還有滷肉，大碗素菜米線，還有雞腿、炸醬豆腐等等，太好吃了！"

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