香港佛教慈心素食是指根據香港佛教慈心素食條例(第27號)管理,按照香港食物安全及衛生條例(第132號)相關規定,由香港佛教慈心素食協會登記的企業或個人所提供的素食。 香港佛教慈心素食的主要特色,包括但不限於以下: (1) 所提供的素食只包括由植物、豆類、水果、調味料、淡水等素材製成的食物,不包括任何含有肉、禽或其他動物性制品的食物; (2) 所提供的素食只能以無油或少油的方式進行烹飪; (3) 所提供的素食只能以日式素食烹調方法烹飪,不能以其他方式烹飪; (4) 所提供的素食必須符合有關條文要求的食品安全標準; (5) 所提供的素食必須有所註明的檢驗證書,並確保乙方無可控制因素下的產品品質。
1. 風評的:「香港佛教慈心素食是純素的菜餚,想學習佛教文化,非常適合。服務人員有耐心又令人叫絕,令我由衷推介。」 2. 顧客的:「我不是佛教徒,但是去了香港佛教慈心素食,發現食物不但口味極佳,並且可以節省很多錢,極為滿意。」 3. 食客:「我是一個素食者,到香港佛教慈心素食吃過,食物味道純正,油炸得有點酥香,服務熱情,值得一試。」
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