苗栗縣東山鴨頭林肯香雞排是一種特有風味的香雞排,它以道地苗栗特产肯香雞肉為主料製作而成,具有香濃可口的味道。肯香雞是當地一種獨特的雞品種,由於苗栗縣具有良好的潮濕氣候環境,為肯香雞提供了多樣化的食物,使它們特別長大肥美,且肉質細嫩有彈性。 東山鴨頭林肯香雞排是由苗栗縣家族老店溝千里精心熬製的,他們將肯香雞的肉質細嫩的肉經過深入的加工,製成充滿口感的肯香雞排,其肉質細嫩有彈性,口感鮮香如同鴨子的肉質般細嫩誘人,讓您一口接一口的就不停的想吃!**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
在苗栗縣東山鴨頭林肯香雞排,重要特色之一是會將鴨頭與雞排混合,使用本地食材做出香美可口的食物。其次,其醃製技術獨具苗栗風格,使用傳統的地方醃製法,將鴨肉和雞肉醃製成一種特別的味道,而且醃製技術也能使其保有原有的風味和香氣。此外,他們用新鮮的食材,將特色醃製的鴨肉和雞肉混合,完美的融合令到每一口食物都有獨特之味,令食客口留余香。
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