阿義手工麵線｜福興手工麵線
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彰化縣阿義手工麵線｜福興手工麵線，是台灣彰化縣最有名的麵線商家，由家族老店「阿義福興手工麵家」於2015年重新開設，店內大量使用彰化當地筍米，以及大量源自於彰化縣農場的新鮮食材，注入極限的新鮮感及美味感。

福興手工麵線的放入麵糰比例比一般麵店要高得多，有80%高濃度，經由本店20多年長期技術累積，堅持麵條顆粒明顯，且口感細軟滑順；而本店更使用彰化當地米粉，麵糰嚴格控制，綿美滑軟，空心Q彈～讓入口即溶的滋味簡直無可比擬！

福興手工麵線堅持現批現做，所有麵線都要經過老闆的熱情精煉，熱度及細節至上，每份麵線質感均勻，飽滿QQ又彈牙。

此外，本店更有甜點小食、沙拉、熱炒等各種菜色，為客人提供多元化的餐點；而福興手工麵線也積極舉辦各項社會及文化活動，邀請當地專家指導養身料理，把更多的烹飪知識帶給顧客。

福興手工麵線的特色與價值在於它堅持使用新鮮食材，使用更多的彰化米粉，以及其高濃度麵糰比例，使它的口感更加細緻爽口，而大量的社會及文化活動，更能夠讓顧客知道更多關於烹飪，而在每一餐的口感中，都能夠見到阿義對於料理細節的用心。