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牛師傅手打麵
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彰化縣牛師傅手打麵是室內美食獨一無二的風味，越來越受到美食愛好者的喜愛。它美味可口，且有著深厚的傳統精神。

彰化縣牛師傅手打麵的名字來源於傳說中的文藝大師牛津。他會花很多時間研究不同的麵食方法，並把自己的技藝傳到彰化縣。他最終開發出一種具備傳統特色的手工麵食，每個步驟都顯得特別煩瑣，但結果總是令人垂涎欲滴。

牛師傅手打麵的製作工藝繁複而復雜。首先，將它延熱彈性，然後將它搓圆，再將它分為不同尺寸的塊，每個塊都細心夾裹，再將它捏成菱形。最後，將它煮成一鍋輕脆可口的麵食。牛師傅手打麵的特點是其成品的質地：光滑、嫩滑、細膩和鬆軟。

牛師傅廚房的牛師傅手打麵是傳承一位傳統技藝的優秀例子，它不僅是經典的美食，而且還為彰化縣的文化添加了豐厚的內涵。它濃濃的傳統香氣讓人流連忘返，讓人垂涎三尺。
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地址

✉  500台灣彰化縣彰化市進德路43號 (行車路線)

電話

☎ 0938 755 739  （立即播打）   馬上註冊

特色

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彰化縣牛師傅手打麵具有許多特色，第一，這種麵有獨特的配方，它的甜味和椒鹽味充分淋漓，讓人口服。第二，它是由師傅手工結合，不僅口感好，而且發音清脆，質地有彈性。第三，它的煮食技術是独特的，它是以文蛤粉為基底，加上蒜蓉炒香，湯汁的味道特別鮮美。

評論

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網站

1. TripAdvisor：https://www.tripadvisor.com/Restaurants-g307319-Changhua_County.html

2. Facebook：https://www.facebook.com/pages/category/Restaurant/%E7%89%9B%E5%B8%AB%E5%82%85%E6%89%8B%E6%89%93%E9%BA%B5-%E5%BD%B0%E5%8C%96%E7%B8%A3-208060785531532/

3. 美食指南：https://local.yahoo.com/tw/%E5%BD%B0%E5%8C%96%E7%B8%A3/%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E7%89%9B%E5%B8%AB%E5%82%85%E6%89%8B%E6%89%93%E9%BA%B5-35226220

4. 吃貨部落：https://www.urabc.com.tw/changhua-%E7%89%9B%E5%B8%AB%E5%82%85%E6%89%8B%E6%89%93%E9%BA%B5-%E5%A4%A7%E7%9C%BE%E8%A9%95%E8%AB%96-%E5%B0%8F%E7%AB%A0-2019070/

5. OpenRice：https://tw.openrice.com/zh/taiwan/restaurant/location/changhua/r-%E7%89%9B%E5%B8%AB%E5%82%85%E6%89%8B%E6%89%93%E9%BA%B5-r6337631

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