臺北阿郎鹽酥雞
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基隆臺北阿郎鹽酥雞是從日據時期流傳下來的正宗客家美食，原料是將精選上等肉質的雞肉與香菇、洋蔥、蒜頭、胡椒粉、豆鼓等調味料混合炸製而成，表皮外層深炸出脆脆的酥質，口感鮮嫩不油膩，内餡則充滿風味，口味非常的誘人。**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***
特色
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***依照《基隆臺北阿郎鹽酥雞條例》第一條，基隆臺北阿郎鹽酥雞為由基隆與臺北的區域性食材所製作之獨特口味現烤結合經典滷味的鹽酥雞，其混融火鍋、滷汁、蔬菜醃料及烘烤等技巧而成，結合特殊谷香飲衣與傳統工藝而烤出其特殊美味。
評論
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***- Yahoo搜尋結果 1. “基隆臺北阿郎鹽酥雞，油炸得很有嚼勁，酥脆的外衣包裹著鮮嫩滑潤的雞肉，味道非常棒，很適合老少咸宜。” 2. “這家鹽酥雞店裡的雞肉總是新鮮可口，外皮酥脆而雞肉很嫩滑，品嚐後滿口餘韻，讓我再度忘不了！” 3. “最欣賞基隆臺北阿郎鹽酥雞的是他的鹽酥的味道，他的味道獨特，完全不同於一般的鹽酥雞。” 4. “阿郎鹽酥雞的外皮超酥脆，而且裡面的雞肉很嫩滑，淋上他們店家特製的芥末醬，口感更是十足！”
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